NOS BUFFETS


** Attention , les buffets ci dessous sont des buffets ou nous devons etre présent . Dans le cadre d'un buffet uniquement en livraison il faut prendre contact avec nous avoir une offre personnalisé .
Nous attachons une grande importance dans la réalisation de nos buffets. Ils nécessitent, en règle générale, 8 heures de travail.

La totalité du buffet est fabriquée directement dans la salle de réception**. Il n'y a aucune préparation à l'avance**. L'ensemble du buffet est fabriqué et dressé sur place. Les salades sont fraîches (aucune salades industrielles) et les charcuteries sont tranchées sur place.
Le buffet est couvert de couverture thermique afin de conserver une fraicheur sur les produits **.

Le buffet comprend une mise en place sur structure poly recouverte de support alimentaire.
Ils sont décorés avec des fleurs, des scultures de légumes, d'éclairages à leds, bougies, de petits personnages, verrines, sauces multiples et condiments...

En fonction de votre budget et de votre demande, nous pouvons réaliser votre buffet avec le thème de votre évènement. Par exemple, si vous avez une passion pour les voyages, nous pouvons créer un buffet sur le thème des pays...

Nous pouvons insérer au buffet des images, des photos...

Nos buffets ont une âme. Le jour du mariage, les mariés ont le privilège de voir le buffet avant les convives et par la suite, inaugurent le buffet.

Les buffets ci-dessous sont à titre d'exemple. Il est possible de les modifier

LES TARIFS SONT SUR UNE BASE DE 70 CONVIVES




BUFFET A 17.50 EUROS PAR PERSONNE (tarif valable pour 70 personnes et plus)
J'irai là où tu iras, mon plus beau pays c'est toi.

-Charcuteries assorties (rosettes, jambon fumé, saucissons…) -Pâté en croute -Terrine de poissons -Rosbeef froid -Saumon fumé à l’aneth -Terrine à l’ancienne
Douceurs servies dans des coupelles en plexy et cuillères chinoises -Cocktail de crevettes -Carpaccio de tomates à l’huile d’olive -Carpaccio de légumes au basilic
SALADES
-Carottes -Betteraves -Concombres -Tomates -Salade de pommes de terre -Salade de riz -Taboulé...
DESSERTS
Délices de fruits rouges-Gâteaux fondants chocolats-Oeufs à la neige au caramel



BUFFET A 20 EUROS PAR PERSONNE
Je grave en baisers sur ta peau dorée: Je t'aime pour l'éternité.

-Charcuteries assorties (rosettes, jambon fumé, saucissons…) -Pâté en croute -Terrine de poissons -Terrine de légumes -Rosbeef froid -Saumon fumé à l’aneth -Roti de dinde fumée
Douceurs servies dans des coupelles en plexy et cuilleres chinoises -Cocktail de crevettes
Carpaccio de bœuf au parmesan
SALADES
-Salade de pâtes au pesto -Salade de pommes de terre en persillade -Carottes râpées au curry -Tomates fondantes et amandes grillées -Salade de choux/carottes -Concombre crème de ciboulette -Salade de riz aux crabes et aux olives -Salade de pommes de terre façon alsacienne -Haricots verts croquants...
DESSERTS
Délices de fruits rouges-Gâteaux fondants chocolats-Oeufs à la neige au caramel...




BUFFET A 24 EUROS PAR PERSONNE
Baisers fous, baisers voyous, mes lèvres se posent sur ton cou.

Volaille marinée au piment d’espelette -Charcuteries assorties (rosettes, jambon fumé, saucissons…) -Pâté en croute -Terrine de poissons -Rosbeef froid -Chiffonnade de saumon à l'aneth Douceurs servies dans des coupelles en plexy et cuilleres chinoises -Cocktail de crevettes -Carpaccio de tomates à l’huile d’olive -Carpaccio de Légumes au basilic
-Carpaccio de bœuf au parmesan
SALADES
Salade de pâtes au pesto -Légumes marinés au basilic et parmesan -Pommes de terre en persillade -Chiffonnade parme -Dégustation de melons ou asperges (en saison) -Carottes râpées au curry -Tomates fondantes amandes grillées -Salade de choux/carottes -Concombre crème de ciboulette -Salade de riz aux crabes et aux olives -Salade de pommes de terre façon alsacienne -Haricots verts croquants...
DESSERTS
Extra fruits, assortiment de fruits frais, de glaces et coulis... -Délices fruits rouges-Gâteaux fondants chocolats-Oeufs à la neige au caramel...
BUFFET A 29 EUROS PAR PERSONNE
Je veux connaître tous les secrets de ton coeur et de tes mots douceurs.

Pissaladière (tarte oignons, anchois) et quiche lorraine -Volaille marinée au piment d’espelette -Charcuteries assorties (rosettes, jambon fumé, saucissons…) -Pâté en croute -Terrine de poissons -Terrine de légumes et de gibiers -Rosbeef froid -Chiffonnade de saumon à l'aneth -Saumon frais farci en Bellevue, Crevettes roses -Carpaccio de bœuf au parmesan
SALADES
-Salade de pâtes au pesto -Légumes marinés au basilic et parmesan -Pommes de terre en persillades -Chiffonnade parme -Dégustation de melons ou asperges (en saison) -Carottes râpées au curry -Tomates fondantes amandes grillées -Salade de choux/carottes -Concombre crème de ciboulette -Salade de riz aux crabes et aux olives -Salade de pommes de terre façon alsacienne -Haricots verts croquants...
DESSERTS
Fondant au chocolat de Cuba 70%, -Extra fruits, assortiment de fruits frais, de glaces et coulis... -Délice fruits rouges-Délice fruits de la passion-Oeufs à la neige au caramel...


BUFFET A 40 EUROS PAR PERSONNE
Explosions de saveurs, mon seul amour, c'est toi mon coeur.
Quiche lorraine maison -Charcuteries assorties (rosettes, jambon fumé, saucissons…) -Pâté en croute -Chiffonnade parme -Terrine de poissons -Terrine de légumes et de gibiers -Rosbeef froid -Chiffonnade de saumon à l'aneth -VERRINES DE COEUR, VERRINES BONHEUR (Assortiments de verrines diverses à choisir selon notre catalogue) -Carpaccio de bœuf au parmesan
SALADES
-Salade de pâtes au pesto -Pommes de terre en persillades -Concombre au vinaigre balsamique -Dégustation de melons ou asperges (en saison) -Taboulé royal fraîcheur -Carottes râpées au curry -Tomates fondantes amandes grillées -Salade de choux/carottes -Concombre crème de ciboulette -Salade de riz aux crabes et aux olives -Salade de pommes de terre façon alsacienne -Haricots verts croquants...
DESSERTS
Fondant au chocolat de Cuba 70% -Extra fruits, assortiment de fruits frais, de glaces et coulis... -Délice fruits rouges-Délice fruits de la passion-Oeufs à la neige au caramel...

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